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5º Aniversario ECCE VINUM

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  1. Proyecto y esencia:
  2. El 26 de Noviembre de 2009 nace un proyecto exclusivo y único, una bodega situada en Miguel Esteban (Toledo), con unas características singulares y muy específicas.

    Esta aspiración de calidad enológica máxima, constituye el alma de un proyecto que tiene tanto de implicación personal como de complicidad familiar. Bodegas Moisés Casas ha plasmado con técnica, saber hacer y respeto al entorno natural de su terreno, una idea con alma hasta la realización de un sueño íntimo en busca de un vino único: ECCE VINUM.

     

  3. Los vinos:

  4. Bodegas Moisés Casas ha realizado una paciente y generosa inversión en tiempo y esfuerzo, un ejercicio de continua investigación prolonga este laborioso hábito

    tecnológico y de estudio de técnicas apropiadas, como sus características microvinificaciones, para extraer su máxima calidad. Bodegas Moisés Casas y su abanico de vinos de alta gama, liderados por la marca ECCE VINUM, se alinean así junto a los grandes vinos del siglo XXI.

     

    Con las ideas claras, el objetivo es nítido, y el resultado, evidente: producir grandes vinos para formar parte de un club selecto que sepa poner en valor y en lo más alto a la vitivinicultura de Castilla-La Mancha y España.

    Nuestra filosofía se fundamenta en el conocimiento de que para obtener vinos de máxima calidad es esencial el mimo y el cuidado de su materia prima, la uva.

    ECCE VINUM es más que un vino, es un hijo al que hay que acompañar y guiar por una serie de valores traducidos en procesos enológicos, hasta que, una vez alcanzada la completa madurez, abandone el seno familiar para revelar sus virtudes al mundo.

     

  5. Beneficios y Salud:

  6. Siempre desde la moderación en el consumo, más cuando se entra en cuestiones de salud, los vinos ECCE VINUM se ajustan a la tipología común de relaciones beneficiosas del vino con sus efectos antioxidantes que ayudan a evitar el colesterol malo y las enfermedades cardiovasculares; o los efectos del resveratrol, sustancia que contiene la piel de la uva tinta y que retrasa el envejecimiento y previene el Alzheimer; o su acción antibacteriana, antihistamínica, antianémica o antianoréxica; además de ser firme administrador al organismo de minerales y oligoelementos, que disminuyen el estrés y mejora las defensas inmunitarias.

     

  7. El nombre: ECCE VINUM.

  8. ecce vinum - el nombreLa marca ECCE VINUM (HE AQUÍ EL VINO) representa el alma y el espíritu de La Mancha. Una viticultura selectiva, una elaboración rigurosa, una medida maduración y el correspondiente envejecimiento en barricas nuevas de roble francés y americano, se unen a la elegante y sobria presentación de sus etiquetas, basadas en los colores vivos correspondientes a la variedad de la uva, y el blanco y el negro, lo cual aporta elegancia a nuestra exclusiva gama.

    Por este motivo, se trabaja con un amplio abanico de variedades nobles de uvas – Verdejo, Viura, Tempranillo, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon – que se transforman en particulares obras de arte enológicas por su complejidad, personalidad, estructura, elegancia, imagen e intensidad.

     

  9. Espíritu ganador y viajero:

  10. Las cualidades de los vinos de Bodegas Moisés Casas ya han sido reconocidas en numerosos certámenes, de carácter nacional e internacional, entre los más prestigiosos catadores y expertos, sumilleres y crítica especializada.

    A lo largo de este lustro, la trayectoria de los vinos ECCE VNUM se ha visto fortalecida, además, con el reconocimiento del consumidor. Consumidores en EEUU, Europa, Japón, Australia,…avalan la calidad de nuestros vinos y son fieles clientes.

     

  11. ECCE VINUM y su compromiso con la Cultura:

  12. Bodegas Moisés Casas colabora en la Producción del Cortometraje “Once Catorce” que se presentará en el próximo Festival de Cine de San Sebastián.

    “Once Catorce” es un corto innovador en su temática, habla sobre los avances científicos y los conflictos éticos que pueden suscitar, y el efecto que estos pueden tener sobre la vida personal de los investigadores.

     

  13. Consejo



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5º Aniversario ECCE VINUM