Blog Ecce Vinum

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Algunas preguntas que pocos se atreven a formular

Escrito por Moisés Casas on .

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¿Se puede tomar un tinto con los pescados?

Si son azules, no hay problema y tampoco es un desatino en los pescados como rodaballo, bacalao y otros más delicados si van acompañados con una guarnición variada o con salsas contundentes siempre que sean tintos ligeros, de poco cuerpo y jóvenes hasta tres años de edad.

 

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Algunos consejos

Escrito por Moisés Casas on .

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LO QUE NO SE DEBE HACER

  • En la compra de vinos: adquirir tintos de crianza de ganga más antiguos de 10 años, ya que están en declive.
  • En el servicio del vino: descapsular por el borde de la botella y descorchar el cava con taponazo y en posición vertical.
  • En la conservación del vino: guardar las botellas en la cocina o en la despensa con olores de salazones.
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