ECO-Weinbauer und ECO-Önologe seit 1999.

Moisés Casas, Eigentümer dieses Projekts, arbeitet und koordiniert täglich alle Prozesse, die sowohl im Weinberg als auch im Keller durchgeführt werden, um die beste Rohware zu erhalten, mit der wir "Weine von Weltklasse" herstellen können.

Verantwortlich für die Bekanntmachung des Projekts ECCE VINUM in unserem Land und auf den Märkten von Deutschland, Belgien, Kanada, Dänemark, den USA und den Niederlanden.